P. J. Pifano, M. A. Giovannetti, G. A. Marinangeli, y M. C. Páez, «Molienda de pimiento rojo en el molino histórico de Payogasta (Cachi, Salta). Aportes desde la arqueobotánica», Andes, vol. 33, n.º 1, oct. 2022.