Goncalvez de Oliveira, E., N. F. Paz, F. J. Villalva, y A. Margarita. «Microencapsulación De Aceite De chía Como Una Estrategia Para Fortificar Quesos De Cabras: El Presente Trabajo Fue Presentado a Premio Al XIII Congreso Argentino De Graduados E Nutrición, En La categoría De Graduados Que Obtuvo mención Especial En Evento científico». Revista De La Facultad De Ciencias De La Salud, vol. 1, n.º 14, agosto de 2023, pp. 46-54, http://170.210.203.22/index.php/RCSA/article/view/4045.