Jiménez, Marta Julia, y María Isabel Margalef. «Reseña Histórica De Instituto De Investigación Y Análisis Sensoriales De Alimentos». Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud 1, no. 2 (noviembre 5, 2019): 44–45. Accedido abril 24, 2025. http://170.210.203.22/index.php/RCSA/article/view/974.