Fam. Alliaceae Borkh.

Resumen

Hierbas perennes, bienales o anuales, terrestres, con olor aliáceo o sin él; a veces con látex. Bulbos con túnicas membranáceas o fibrosas; a veces rizomas o cormos. Hojas basales, alternas, simples, sésiles, sin estípulas; vainas cerradas, en ocasiones envuelven el escapo hasta cierta altura, formando un pseudotallo; láminas enteras, planas lineares a angostamente elípticas o bien teretes, macizas o fistulosas, a veces angulosas, a menudo carnosas, paralelinervias. Inflorescencias terminales o laterales, 1-varias cimas helicoides contraídas que conforman pseudoumbelas, rara vez inflorescencias espiciformes o flores solitarias; a veces con bulbillos aéreos; escapo erecto o decumbente, terete a 3-gono, macizo o fistuloso; brácteas 1-2, libres o unidas, extendidas o erectas; pedicelos no articulados. Flores actinomorfas, bisexuales. Tépalos 3 + 3, o más, petaloides, libres o connados en la base, conformando un perianto urceolado, campanulado o tubuloso, segmentos erectos o recurvos. Estambres 3 + 3, o más, insertados en la base de los tépalos o en el tubo del perianto; filamentos libres o soldados en la base; anteras 2-tecas, introrsas, dehiscencia longitudinal. Ovario súpero, 3-carpelar, 3-locu­lar, sincárpico, estipitado o sésil, nectarios septales; estilo apical o ginobásico, simple, erecto; estigma capitado o 3-lobado; óvulos 1-numerosos por lóculo, en general campilótropos, 2-tégmicos; placentación axilar o basal. Fruto cápsula loculicida, pauci- o pluriseminada, aérea o humifusa. Semillas isodiamétricas, angulosas, o planas, negras; embrión ligeramente curvo o recto; endosperma helobial o nuclear, no amiláceo. x = 4-10.

Familia con 14-30 géneros y 700-900 especies, según los distintos autores, que se distribuye en ambos hemisferios, excepto en las regiones tropicales, Australia y Nueva Zelanda. La mayoría de los géneros son sudamericanos; en especial, de Chile y la Argentina; Allium L., en cambio, el de mayor cantidad de especies, se encuentra en zonas templadas del hemisferio norte. En la Argentina, la familia se halla representada por 6 géneros y alrededor de 60 especies. En el valle de Lerma se encuentran 2 géneros y 6 especies.