Puca, E. A.; Mansilla Muñoz, D. D.; Jordán, C. A. .; López, H. R. . Sabores Que Emprenden: Gestión De Emprendimientos Gastronómicos. Herramientas Legales, Contables Y Financieras Aplicadas a Una Cocina. Económicas 2026, 44-46.