Puca, Edgar Alfredo, Daniel David Mansilla Muñoz, Carlos Augusto Jordán, y Hernán Roberto López. «Sabores Que Emprenden: Gestión De Emprendimientos Gastronómicos. Herramientas Legales, Contables Y Financieras Aplicadas a Una Cocina». Económicas Habla, no. 7 (septiembre 22, 2026): 44–46. Accedido septiembre 24, 2026. http://170.210.203.22/index.php/economicas/article/view/5568.