Construcción de un secadero solar experimental para frutas y hortalizas

Abstract

En este trabajo se describe la construcción de una cámara de secado experimental destinada a ser utilizada en la deshidratación de frutas y hortalizas. Se comentan algunos resultados experimentales del envejecimiento de un colector construido en mate­rial plástico (PVC) destinado a ser utilizado en el calentamiento del aire de secado. Luego de aproximadamente un año de exposición mayo/79-abril/80) del calentador de aire, las láminas superiores aseaban francamente deterioradas mecánicamente. Las láminas negras inferiores parecen ser útiles aún. Las primeras roturas se produ­jeron en las soldaduras, que han demostrado ser los puntos más de­slíes de éste tipo de colectores.

Fue estimada la disminución de la eficiencia del colec­tor con el tiempo.

Se describe un sistema constructivo para colectores plás­micos, en el que se está trabajando actualmente. Se realiza una es­timación del costo de este tipo de colectores.