Un estudio sobre el potencial empleo de la energía solar como fuente de calor complementaria en agroindustrias

Abstract

Los establecimientos agroindustriales son un campo potencial para el aprovechamiento de la energía solar y pueden caracterizarse por su demanda térmica total y el nivel de temperatura de la misma, con el objeto de analizar las posibilidades técnico-económicas del calentamiento de agua en circuitos abiertos.

En este estudio se proponen tres modelos de demanda, determinándose en cada caso el valor de las fracciones mensuales y de la fracción anual de energía térmica aportada con energía solar. Asimismo, se realiza su evaluación económica, calculando la diferencia entre el valor presente del costo del combustible a sustituir y el costo de inversión inicial más el valor presente de los costos de mantenimiento; se computa el valor del área óptima de colección, definida como aquella que maximiza el ahorro en la vida útil, y se comparan los resultados obtenidos en los modelos de demanda mediante parámetros derivados de la performance térmica y económica de las instalaciones.